söndag, september 25, 2011

Söndagmiddag.


Steken är klar och äten! gjorde rotsaker och mandelpotatis i ung, allt från Norrbottens län. Vackra polkabetor(Kalix), lila/gul/orange morot(Smedsbyn), palsternacka(Smedsbyn) och mandelpotatis(länet iaf, vet inte vart). På med olja, timjan och flingsalt, rosta tills allt är klart. Såsen består av majonäs och creme fraiche, massa gräslök, persilja, timjan, rosmarin, honung, filngsalt och peppar. Magisk örtsås heter den.


Detta var nog en av mina bästa middagar, allt blev sådär perfekt. Nu skulle man bara haft en grym efterrätt men njäe, inte det.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Skicka en kommentar