torsdag, september 06, 2012

Piece of pie!

Styrde upp en riktigt god paj för någon dag sen, dietvänlig á la Maua. Därför tänkte jag att ni skulle få receptet!

Köttfärspaj med mindre kolisar
3 dl mandelmjöl
0,5 dl sesamfrön
1 msk fiberhusk
50 g smör
1 ägg
salt

Mixa detta och tryck ut i en pajform. Låt vila i kylen 30 min. Nagga botten och förgrädda 8 minuter i 200 grader. Under tiden kan du av;

500 g köttfärs
1 gul lök
1-3 vitlöksklyftor
1 msk grillkrydda
1 buljongtärning
2 dl passerade tomater

Göra köttfärsröran! Stek och blanda allt. Lite hur du vill. Lägg i geggan i ditt pajskal. Toppa med 1 burk crème fraiche blandat med lite riven ost, jag använde västerbotten eftersom att den är sjukt god. grädda 20 min i 175 grader. Ät!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar