Kladdkaka för chokladhaters.

Jag har en kompis som inte gillar choklad(Jag vet, helt galet). Var sugen på att baka igår och gärna bjuda över henne med man och hund på fika så det fick bli en ljus kladdkaka med blandade bär i. Den blev faktiskt rikigt god, inte alls sockerkakslik som jag var rädd för. Hade dock kunnat ha den i ungen några minuter till men smet är gott!

2 ägg
2 ½ dl socker
2 dl vetemjöl
100 g smör
2 tsk vaniljsocker
250 g frysta bär (Ja hade smultron och blåbär)
2 msk potatismjöl
ca 1/2 dl florsocker

Vispa ägg och socker pösigt, smält smöret och blanda i. Tillsätt mjöl och vaniljsocker och häll över i en springform. Blanda bären med potatismjöl och florsocker och tillsätt i smeten. Grädda på ca 200 grader i 25-30 min.